Toona sinensis

Hervorragender Nahrungswaldbaum und kulinarische Heilpflanze mit hohem Zierwert

Information über Toona sinensis

Der elegante Waldheld Toona sinensis ist ein Baum mit vielen praktischen und ästhetischen Qualitäten. Er gedeiht in unserem westeuropäischen Klima, ist krankheitsresistent, hat kulinarische und medizinische Qualitäten und ist zudem noch eine Augenweide. Dieser Baum ist eigentlich sowohl in Strauch- als auch in Baumform eine Bereicherung für jeden Nahrungswald. Sie verwenden dann hauptsächlich die Blätter der Bäume und deren Triebe der Sträucher.

Köstlicher Küchenmeister

Behandeln Sie die Sprossen Chinesischen Surenbaums wie Spargel mit der Aufmerksamkeit und einer weichen, aber entschlossenen Hand. Schmoren Sie die Sprossen sanft in jeder leckeren Flüssigkeit, die Sie in die Finger bekommen können: Denken Sie an Brühe, Schlagsahne, Wein oder eine Kombination aus diesen dreien, ergänzt mit aromatischen, grünen Kräutern wie Thymian und Rosmarin und gewürzt mit etwas Pfeffer und Salz. Für die Abenteuerlustigeren gerne noch mit einer extra Prise Chiliflocken. Kochen Sie die Flüssigkeit ein und geben Sie jungen Sprossen des Mahagoni-Baums dazu. Lassen Sie das Ganze leicht köcheln, bis diese gar sind. Die Sprossen schmecken nicht ganz so intensiv wie Zwiebeln, geben aber auf jeden Fall ein erkennbares Zwiebelaroma mit einem leicht nussigen Unterton ab. Sie können die Sprösslinge auch zu jeder erdenklichen Mahlzeit oder Gemüsesuppe hinzufügen, die Sie zubereiten. Sie verwenden das Blatt als Gewürz in Suppen, Saucen, Eintöpfen oder Salaten. Je älter das Blatt, desto ausgeprägter der Zwiebelgeschmack. Trauen Sie sich also zu experimentieren!

Heilende Zierpflanze

Neben all diesen kulinarischen Möglichkeiten besitzt der Toona sinensis auch hervorragende medizinische Eigenschaften. In der chinesischen Medizin gelten seine Früchte und Blätter beispielsweise als wirksames Mittel gegen Krebs und Diabetes. Während in China der Schwerpunkt auf seinen kulinarischen und heilenden Qualitäten liegt, ist der Chinesische Surenbaum hier allgemein als Zierpflanze bekannt. Und das aus gutem Grund! Seine Blätter ähneln Adlerfedern und können bis zu 60 Zentimeter lang werden. Das ist auch sehr attraktiv für Bienen und Schmetterlinge.

Der Toona sinensis ist ein Baum mit einer einzigartigen und vielfältigen Kombination von Eigenschaften. Der Baum verschönert jeden Ziergarten und jeden Nahrungswald mit seinen schlanken, aber kräftigen Adlerfedern. Außerdem ist er ein robuster Baum, den Sie beliebig hoch werden lassen kann, sodass er buchstäblich in jeden Garten passt. Pflanzen Sie ihn also schnell!